Hiển thị tất cả 8 kết quả
-
Bánh chưng cẩm
Liên hệ
Quy trình bánh chưng Ninh Hằng Để bánh ngon phải chọn được nếp ngon. Ngon nhất là nếp cái hoa vàng Điện Biên, Bắc Ninh, hạt gạo phải đều không bị vỡ, rồi ngâm với nước ấm hòa thêm ít muối để tăng thêm độ dẻo, ngọt mặn của bánh. Đỗ xanh ngon nhất là vùng Trung du, thịt lợn phải là lợn nuôi bộ không ăn tăng trọng và lá dong phải được chọn kỹ từng lá có độ dài kích thước vừa phải. Nhưng thế vẫn chưa đủ, kỹ thuật ướp thịt nhân, nấu bánh tưởng đơn giản, nhưng cũng phải có quy trình. “Bánh được xếp lần lượt vào nồi, đun vừa lửa, cứ khoảng 1 giờ thì thay nước một lần, tùy theo bánh to, nhỏ, nhưng để bánh dẻo, thơm, ngon phải đun ít nhất 7 giờ” Thành phần của bánh chưng: Lá dong Hạt tiêu Thịt lợn Đỗ xanh Trứng muối Gạo cẩmĐọc tiếp -
Bánh chưng dài truyền thống
Liên hệ
Quy trình bánh chưng Ninh Hằng Để bánh ngon phải chọn được nếp ngon. Ngon nhất là nếp cái hoa vàng Điện Biên, Bắc Ninh, hạt gạo phải đều không bị vỡ, rồi ngâm với nước ấm hòa thêm ít muối để tăng thêm độ dẻo, ngọt mặn của bánh. Đỗ xanh ngon nhất là vùng Trung du, thịt lợn phải là lợn nuôi bộ không ăn tăng trọng và lá dong phải được chọn kỹ từng lá có độ dài kích thước vừa phải. Nhưng thế vẫn chưa đủ, kỹ thuật ướp thịt nhân, nấu bánh tưởng đơn giản, nhưng cũng phải có quy trình. “Bánh được xếp lần lượt vào nồi, đun vừa lửa, cứ khoảng 1 giờ thì thay nước một lần, tùy theo bánh to, nhỏ, nhưng để bánh dẻo, thơm, ngon phải đun ít nhất 7 giờ” Thành phần của bánh chưng: Lá dong Hạt tiêu Thịt lợn Đỗ xanh Gạo nếp cái hoa vàngĐọc tiếp -
Bánh chưng mật
Liên hệ
Quy trình bánh chưng Ninh Hằng Để bánh ngon phải chọn được nếp ngon. Ngon nhất là nếp cái hoa vàng Điện Biên, Bắc Ninh, hạt gạo phải đều không bị vỡ, rồi ngâm với nước ấm hòa thêm ít muối để tăng thêm độ dẻo, ngọt mặn của bánh. Đỗ xanh ngon nhất là vùng Trung du, thịt lợn phải là lợn nuôi bộ không ăn tăng trọng và lá dong phải được chọn kỹ từng lá có độ dài kích thước vừa phải. Nhưng thế vẫn chưa đủ, kỹ thuật ướp thịt nhân, nấu bánh tưởng đơn giản, nhưng cũng phải có quy trình. “Bánh được xếp lần lượt vào nồi, đun vừa lửa, cứ khoảng 1 giờ thì thay nước một lần, tùy theo bánh to, nhỏ, nhưng để bánh dẻo, thơm, ngon phải đun ít nhất 7 giờ” Thành phần của bánh chưng: Lá dong Hạt tiêu Đường mật Thịt lợn Đỗ xanh Gạo nếp cái hoa vàngĐọc tiếp -
Bánh chưng tày sắc màu
Liên hệ
Quy trình bánh chưng Ninh Hằng Để bánh ngon phải chọn được nếp ngon. Ngon nhất là nếp cái hoa vàng Điện Biên, Bắc Ninh, hạt gạo phải đều không bị vỡ, rồi ngâm với nước ấm hòa thêm ít muối để tăng thêm độ dẻo, ngọt mặn của bánh. Đỗ xanh ngon nhất là vùng Trung du, thịt lợn phải là lợn nuôi bộ không ăn tăng trọng và lá dong phải được chọn kỹ từng lá có độ dài kích thước vừa phải. Sắc màu được làm từ các loại rau củ quả tươi, màu xanh là cốm non, màu đỏ của gấc, màu tím của hoa đậu biếc và lá cẩm, màu vàng từ nghệ, màu trắng là gạo nếp cái hoa vàng. Nhưng thế vẫn chưa đủ, kỹ thuật ướp thịt nhân, nấu bánh tưởng đơn giản, nhưng cũng phải có quy trình. “Bánh được xếp lần lượt vào nồi, đun vừa lửa, cứ khoảng 1 giờ thì thay nước một lần, tùy theo bánh to, nhỏ, nhưng để bánh dẻo, thơm, ngon phải đun ít nhất 7 giờ” Thành phần của bánh chưng: Lá dong Hạt tiêu Thịt lợn Đỗ xanh Màu sắc từ củ quả (cốm; gấc; hoa đậu biếc; lá cẩm; nghệ) Gạo nếp cái hoa vàngĐọc tiếp -
Bánh chưng vuông truyền thống
Liên hệ
Quy trình bánh chưng Ninh Hằng Để bánh ngon phải chọn được nếp ngon. Ngon nhất là nếp cái hoa vàng Điện Biên, Bắc Ninh, hạt gạo phải đều không bị vỡ, rồi ngâm với nước ấm hòa thêm ít muối để tăng thêm độ dẻo, ngọt mặn của bánh. Đỗ xanh ngon nhất là vùng Trung du, thịt lợn phải là lợn nuôi bộ không ăn tăng trọng và lá dong phải được chọn kỹ từng lá có độ dài kích thước vừa phải. Nhưng thế vẫn chưa đủ, kỹ thuật ướp thịt nhân, nấu bánh tưởng đơn giản, nhưng cũng phải có quy trình. “Bánh được xếp lần lượt vào nồi, đun vừa lửa, cứ khoảng 1 giờ thì thay nước một lần, tùy theo bánh to, nhỏ, nhưng để bánh dẻo, thơm, ngon phải đun ít nhất 7 giờ” Thành phần của bánh chưng: Lá dong Hạt tiêu Thịt lợn Đỗ xanh Gạo nếp cái hoa vàngĐọc tiếp -
Bánh chưng xanh cốm hạt sen
Liên hệ
Quy trình bánh chưng Ninh Hằng Để bánh ngon phải chọn được nếp ngon. Ngon nhất là nếp cái hoa vàng Điện Biên, Bắc Ninh, hạt gạo phải đều không bị vỡ, rồi ngâm với nước ấm hòa thêm ít muối để tăng thêm độ dẻo, ngọt mặn của bánh. Đỗ xanh ngon nhất là vùng Trung du, thịt lợn phải là lợn nuôi bộ không ăn tăng trọng và lá dong phải được chọn kỹ từng lá có độ dài kích thước vừa phải. Nhưng thế vẫn chưa đủ, kỹ thuật ướp thịt nhân, nấu bánh tưởng đơn giản, nhưng cũng phải có quy trình. “Bánh được xếp lần lượt vào nồi, đun vừa lửa, cứ khoảng 1 giờ thì thay nước một lần, tùy theo bánh to, nhỏ, nhưng để bánh dẻo, thơm, ngon phải đun ít nhất 7 giờ” Thành phần của bánh chưng: Lá dong Hạt tiêu Thịt lợn Đỗ xanh Cốm Hạt sen Gạo nếp cái hoa vàngĐọc tiếp -
Bánh dầy
Liên hệ
Quy trình bánh dầy Ninh Hằng Để bánh ngon phải chọn được nếp ngon. Ngon nhất là nếp cái hoa vàng Điện Biên, Bắc Ninh, hạt gạo phải đều không bị vỡ, rồi ngâm với nước ấm hòa thêm ít muối để tăng thêm độ dẻo, ngọt mặn của bánh. Đỗ xanh ngon nhất là vùng Trung du, thịt lợn phải là lợn nuôi bộ không ăn tăng trọng và lá dong phải được chọn kỹ từng lá có độ dài kích thước vừa phải. Nhưng thế vẫn chưa đủ, kỹ thuật ướp thịt nhân, nấu bánh tưởng đơn giản, nhưng cũng phải có quy trình. “Bánh được xếp lần lượt vào nồi, đun vừa lửa, cứ khoảng 1 giờ thì thay nước một lần, tùy theo bánh to, nhỏ, nhưng để bánh dẻo, thơm, ngon phải đun ít nhất 7 giờ” Thành phần của bánh dầy: Dừa hoặc lạc Đường Đỗ xanh Gạo nếp cái hoa vàngĐọc tiếp -
Bánh dầy đặc biệt phủ dừa
Liên hệ
Quy trình bánh dầy Ninh Hằng Để bánh ngon phải chọn được nếp ngon. Ngon nhất là nếp cái hoa vàng Điện Biên, Bắc Ninh, hạt gạo phải đều không bị vỡ, rồi ngâm với nước ấm hòa thêm ít muối để tăng thêm độ dẻo, ngọt mặn của bánh. Đỗ xanh ngon nhất là vùng Trung du, thịt lợn phải là lợn nuôi bộ không ăn tăng trọng và lá dong phải được chọn kỹ từng lá có độ dài kích thước vừa phải. Nhưng thế vẫn chưa đủ, kỹ thuật ướp thịt nhân, nấu bánh tưởng đơn giản, nhưng cũng phải có quy trình. “Bánh được xếp lần lượt vào nồi, đun vừa lửa, cứ khoảng 1 giờ thì thay nước một lần, tùy theo bánh to, nhỏ, nhưng để bánh dẻo, thơm, ngon phải đun ít nhất 7 giờ” Thành phần của bánh dầy: Dừa hoặc lạc Đường Đỗ xanh Gạo nếp cái hoa vàngĐọc tiếp